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Rezepte

GANSLOSER BAR

Acht Drinks, die unsere Produkte in Szene setzen – vom klaren Serve bis zum alkoholfreien Aperitif.

Die Auswahl

Jedes Rezept enthält Zutaten, Zubereitung und den passenden Gansloser-Artikel – damit der nächste Drink direkt gelingt.

BLACK Perfect Serve Gin Tonic im Copa-Glas mit Gurkenband und Rosmarin
GIN

BLACK Perfect Serve

Der Hausstandard: 74 Botanicals brauchen ein Tonic, das sich raushält.

3 Min. · Einfach · Copa-Glas

Zutaten

  • 5 cl BLACK GIN
  • 15 cl Tonic Water, chininarm
  • 1 Gurkenband
  • 3 Wacholderbeeren
  • 1 Zweig Rosmarin

Zubereitung

  1. Copa-Glas mit großen Eiswürfeln füllen.
  2. BLACK GIN eingießen und mit Tonic Water auffüllen.
  3. Einmal sanft umrühren.
  4. Mit Gurkenband, Wacholder und Rosmarin garnieren.
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Schwarzwald Sour in der Coupe mit Schaumkrone, Rosmarin und Zitronenzeste
GIN

Schwarzwald Sour

Kräuterwürze trifft Säure – die Schaumkrone trägt die Botanicals nach oben.

6 Min. · Mittel · Coupe

Zutaten

  • 5 cl BLACK GIN
  • 3 cl frischer Zitronensaft
  • 2 cl Zuckersirup 1:1
  • 1,5 cl Aquafaba oder Eiweiß
  • 3 Tropfen Aromatic Bitters

Zubereitung

  1. Alle Zutaten außer den Bitters ohne Eis kräftig shaken (Dry Shake).
  2. Mit Eis erneut shaken und fein in eine gekühlte Coupe abseihen.
  3. Aromatische Bitters auf die Schaumkrone geben.
  4. Mit Rosmarin oder Zitronenzeste vollenden.
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Distillers Negroni im Tumbler mit großem Eiswürfel und Orangenzeste
GIN

Distillers Negroni

Der unfiltrierte Cut hält gegen den Bitter – bei 45 % geht der Drink unter.

4 Min. · Einfach · Tumbler

Zutaten

  • 3 cl BLACK GIN Distillers Cut (60 %)
  • 3 cl roter Bitterlikör
  • 3 cl roter Wermut
  • 1 Orangenzeste

Zubereitung

  1. Alle flüssigen Zutaten in ein Rührglas mit Eis geben.
  2. Etwa 20 Sekunden kalt rühren.
  3. Über einen großen Eiswürfel in den Tumbler abseihen.
  4. Orangenzeste über dem Drink ausdrücken und einlegen.
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Twelve Years Old Fashioned mit geflammter Orangenzeste und Cocktailkirsche
RUM

Twelve Years Old Fashioned

Vanille und Honig aus dem French-Oak-Fass – nur rühren, nicht shaken.

5 Min. · Mittel · Tumbler

Zutaten

  • 6 cl BLACK RUM 12 Jahre
  • 1 cl brauner Zuckersirup
  • 2 Dashes Aromatic Bitters
  • 1 Orangenzeste
  • 1 Cocktailkirsche

Zubereitung

  1. Rum, Sirup und Bitters in ein Rührglas mit Eis geben.
  2. Ruhig kalt rühren, bis der Drink klar und kühl ist.
  3. In einen Tumbler auf einen großen Eiswürfel abseihen.
  4. Orangenzeste flambieren und mit Cocktailkirsche garnieren.
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Saltland Ginger im Highball mit Limettenspalte und Ingwerscheibe
RUM

Saltland Ginger

Bourbon-Fass-Rum gegen scharfen Ingwer – der Sommer-Longdrink des Sortiments.

3 Min. · Einfach · Highball

Zutaten

  • 5 cl Saltland No. 14 Rum
  • 12 cl Ginger Beer
  • 1,5 cl frischer Limettensaft
  • 1 Limettenspalte
  • 1 Ingwerscheibe

Zubereitung

  1. Highball mit Eiswürfeln füllen und den Rum eingießen.
  2. Limettensaft dazugeben und mit Ginger Beer auffüllen.
  3. Einmal kurz von unten nach oben heben.
  4. Mit Limette und Ingwer garnieren.
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Magdaléne Rosé Spritz im Weinglas mit Grapefruitscheibe und Rosmarin
ALKOHOLFREI

Magdaléne Rosé Spritz

Floral, fruchtig, mit feiner Bitternote – der Aperitif für alle am Tisch.

2 Min. · Einfach · Weinglas

Zutaten

  • 10 cl Magdaléne Aperitif Rosé (0,0 %)
  • 6 cl alkoholfreier Schaumwein
  • 2 cl Soda
  • 1 Grapefruitscheibe
  • 1 Zweig Rosmarin

Zubereitung

  1. Ein großes Weinglas mit Eiswürfeln füllen.
  2. Magdaléne und alkoholfreien Schaumwein eingießen.
  3. Mit Soda auffüllen und kurz umrühren.
  4. Grapefruit und Rosmarin ins Glas geben.
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BLACK Lemon Drop in der Coupe mit Zuckerrand und Zitronenzeste
VODKA

BLACK Lemon Drop

6-fach destilliert aus Weizen und Roggen – sauber genug, dass die Zitrone führt.

4 Min. · Einfach · Coupe

Zutaten

  • 5 cl BLACK VODKA
  • 2,5 cl frischer Zitronensaft
  • 1,5 cl Zuckersirup 1:1
  • Zuckerrand
  • 1 Zitronenzeste

Zubereitung

  1. Coupeglas mit Zitronensaft befeuchten und in Zucker tauchen.
  2. Vodka, Zitronensaft und Sirup mit Eis kräftig shaken.
  3. Eiskalt und fein in die Coupe abseihen.
  4. Mit Zitronenzeste ausdrücken und garnieren.
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Garden Cooler 0,0 im Highball mit Gurkenband, Minze und Limette
ALKOHOLFREI

Garden Cooler 0,0

Toskanischer Wacholder ohne Alkohol – Zitrus und Gurke halten das Profil frisch.

3 Min. · Einfach · Highball

Zutaten

  • 5 cl BLACK 0,0 (alkoholfrei)
  • 1,5 cl Holunderblütensirup
  • 1,5 cl frischer Limettensaft
  • 10 cl Soda
  • Gurke, Minze und Limettenspalte

Zubereitung

  1. Highball mit Eiswürfeln füllen.
  2. BLACK 0,0, Sirup und Limettensaft dazugeben.
  3. Mit Soda auffüllen und sanft umrühren.
  4. Gurkenband, Minze und Limette ergänzen.
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